最后用少量青菜心、笋片、木耳爆炒，并以蒸子的肉汤烧开勾芡，浇到子上即可。

江源本有万千感慨，可是随着四喜九子的入口，所有的感慨顿时消散，所有的注意力都被美食给引了。

可是今天，他居然一反常态。此时，正夹着一颗四喜吃得角嘴边都沾上了点点酱汁。见老爷子一脸怪异地盯着他看，江源忙将筷上的半个子进嘴里，而还夹了一颗子给老爷子：“四喜子，味一！尝尝！”

肉馅好后，团成3两重的子，然后均匀地在团好的肉上拍了淀粉，如此成的肉外型圆，口感光。而后入油锅轻炸定型，再蒸一个小时。

温笑说：“你那样的法，出锅就成一堆肉泥，成不了子。鲁菜工细是有理的。现在很多厨师偷懒，用半成品的肉九加工制，影响口感，很多食客没吃到正宗的，便以为四喜九子就跟普通的肉一样，口碑大打折扣。”

眼看已经吃的差不多了，温忽然：“哎呀，还有糕呢，得留着点肚子吃糕！糕

自从掌握了鲁菜秘籍后，温可没少给自己开小灶。可是每次吃饭依然筷不停口，深深地陶醉在自己的厨艺里。

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传承了鲁菜秘籍后，在食品雕刻上，温也是得心应手。即使是复杂的人物雕刻，也能从容应对。在摆盘上，温用胡萝卜雕了个手捧仙桃的寿星公。再用白萝卜在仙翁的脚下雕出云朵。而云之下，围着切成方成的阳光三叠菜品。从视觉上看，像是仙翁送菜添寿，喻意极佳。

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四喜子，四喜分别为：福、禄、寿、喜，寓意佳，常见于婚宴之上，是一传统的宴席菜。

当时江源在旁边看温这菜时还说了句：“我以为四喜子就是把肉馅搓巴搓巴，搓圆了，直接放锅里炖熟就行了，怎么还有这么多工序？”

在江万棠的印象里，江源从小吃东西都细嚼慢咽，极为文雅。后来因为失了味觉得，吃什么都不香。

只是今晚菜色丰盛，只有他们三人同食。没有人舍得让米饭占据自己的胃容量。

好的四喜子溜圆可爱，外裹着一层稠的酱汁，咬上一口松入味。内则鲜多汁，大口大口地嚼着，肉香满口，人生快意，绝对是食肉星人的最爱。肉吃完，若是能再就着汤汁伴饭，那也是绝佳之选。

只选用三七瘦的猪肉剁成小丁，然后混以、干淀分及各种调味料，搅打而成。搅打手法的轻重、时间等都是极其重要的。

“，你也吃呀！”江源虽然忙着吃，但也不忘招呼温，一筷子一筷子地帮她夹着菜。

旁边已经恢复了味的江源夹了一筷子鸡汁虾仁，一边吃一边还朝温竖起大姆指：“超赞，好吃！”

江万棠看了看碗里的肉，又看了看自己家孙子，心中叹息连连：我孙子真是个情种，为了追女孩，明明自己没有味觉，还假装吃得这么欢实。哎，真是为难他了！

除了刚才的几菜之外，桌上还有：三丝鱼翅、糟熘鱼片，以及三个清炒的素菜。

“小源，这阳关三叠不错，你……”江万棠刚要给孙子夹个菜，一转却见江源早已大快朵颐，吃得格外欢实，不禁有些愣住了：“小源你……”