把红枣扔到山药小米粥里,搅合搅合盖上盖子继续熬。
鲫鱼汤炖上后廖清欢又把小米洗出来,装到罐子里倒入井水,山药切块后也一块放进去,同样是小火慢熬,顺手又洗了点红枣,等山药小米粥煮好的时候再放红枣。
大年三十也到了,陆长缨忙到下午,匆匆忙忙的赶回来接上
袋子里装的食材不少,廖清欢拿出来单独放好,单看这些食材,就能看出来李淑华嫁到了一个好家庭里面。
“她能吃得了多少,我看着
就是了,你先回去,过一个小时再回来。”
野菜就是普通的荠菜,冬天的荠菜长不大,矮矮矬矬的,抓在手里都小小一颗。洗干净后切碎,又取了小块的烟熏肉,切成细细的跟碎荠菜混合,拌入香油等调味。
趁着这个时间,廖清欢把萝卜切成块状倒入鸭
汤里,这是晚上炖给他们自己吃的。
但展红旗这边提过来的食材,不是鱼就是肉,还有些冬天不好找的蔬菜都有。分量都不多,明显就是给李淑华一个人准备的。
前些天吃窝窝
吃腻了,廖清欢把玉米面和杂面混合,准备用来
杂面野菜饼当主食。
廖清欢用一层纱布固定在汤碗口上,将汤倒出来,只留下
白的鱼汤专门温着。
好的杂面揪出一团团的剂子,再用擀面杖擀成稍厚的面
,将荠菜熏肉的馅料填入面
里面。包成包子形状后再用一按,一个个巴掌大小的野菜饼就
好了。
将鲫鱼用油煎过后捞到砂锅里,然后放开水小火炖着。
要知
之前廖清欢还听林香香说过,在乡下很多女人上午生了孩子,下午就下田干活去了,能有个红糖鸡
吃都已经算是很幸福的事了。
廖清欢连着给李淑华
了几天的月子餐,等她从医院回到了家里,这才停了下来。
“注意点提着,不要撒了。我
了个鲫鱼汤,里面的
子是用鲫鱼肉
的,还有一大碗山药小米红枣粥。明天中午你再来拿菜,我把猪蹄汤给她炖上。”
至于鱼肉,她给拆下来捣成糊糊,和上
白面后
成一个个
子,再入到鲫鱼汤里煮熟。
展红旗赶回来的时候,廖清欢把鲫鱼
子汤放到食盒里,再把煮好的小米粥也放到里面,又掏了几块烧得正旺的木炭放在最下面一层。
廖清欢也没
过什么月子餐,看着这些食材只能自己
合着弄。
展红旗感激涕零的走了,离开之前自己媳妇可说了,要廖师傅没答应他是不能回去的。
饼子放到圆簸箕上,撒上一层杂面怕它们粘连住了。
旗提过来的菜看了看。
展红旗拎着食盒感激涕零的走了,廖清欢松了一口气,回
就去把那些野菜饼子都煎了出来。
廖清欢叮嘱了两声,这会外面的天都黑了,地上又都是雪。她可担心自己
的被摔洒了,不然李淑华张着嘴等来一食盒洒了饭菜,肯定得哭出声。
鲫鱼汤的颜色
白,能闻到鲫鱼的鲜香味。
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廖清欢看了眼时间,也快到展红旗来拿饭的时候了。
廖清欢
得快,半个小时候就
了几十个,计算着一人吃三四个也就够了,还有多的明天能当早饭吃。
以前倒是听老人说过,要喝什么下
的汤。猪蹄她是放到了一旁,时间上来不及,明天再
也行。