法繁琐，汤包蒸制更讲究，甄珍没有提前把汤包胚蒸熟，客人现点现蒸。给美味点时间，所得才不负期待。

挑了一笼螃蟹，上锅煮熟，拆蟹肉、蟹黄，用葱姜和猪油入锅一起炒制，和面，擀，添馅料和猪冻，甄珍双手灵活地给面上了三十三褶子。

面对一望无际的红，甄珍的心也跟着火热，看了一眼旁高大的男人，出久藏心中的理想，“所谓美食，三分厨艺，七分食材。现在好食材越来越难寻觅，我之所以急着挣钱，就是想有自己的食品生产基地。像孙大叔他们村子，将来有了钱，我想跟村里合作，搞无公害水产养，还有农作物种植。再有钱，我还要承包一大片海，养海参，养鱼。跟食物的原产地合作，搞保护和推广，好食材要让更多的人知。”

甄珍上了汤包，现场教授吃法，“一共十二个字口诀，‘轻轻提，慢慢移，先开窗，再汤’。”

价高也有人点，市场小街卖货的听过路的说甄珍今天上新，四个小老板结伴一起来吃。他们敢想敢干，算是第一批人富起来的人，生意累，挣了钱要对自己好点。

有奋斗目标的人要争分夺秒，游玩了一个白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的猪找了出来，跟鸡汤一起熬煮，煮熟搅碎，调味继续炖煮，静置一晚，凝成猪冻待用。

最为**的一瞬，是嘴和面相贴的一刻。

果然还要收。

明太鱼老板夸张地抹了把汗，“真刺激。”

甄珍坚定地点了点。

食不厌，脍不厌细，是时候让省城人领略南派的致面点了。

陈警官决定吃饭，把靠向甄珍肩膀，“求包养。”

桔梗批发商喝完汤，来了句，“比亲嘴过瘾。”

？要收购也得开春的时候来收。”

总之，汤包绝对值十五块

第二天一早，一货车辽河三角洲的河蟹按时运抵省城。

“大姐，等我好了，你再尝尝。”甄珍把写着当天菜单的小黑板放在门外，今天除了鱼，多了一样美味，蟹黄汤包。

这是第一步，下一步用筷子将汤包错破一个孔，灌入姜醋汁，嘴对上小孔先汤。

“讲究！”搞明太鱼批发的小老板兴致用筷子夹住汤包的，颤颤巍巍的汤包被拉长成泪珠状，要破不破地被移入面前的小碟子里。

汤包她的定价并不低，定得低汤包都不答应，十五块钱一笼。

甄珍想通过这一波蟹黄汤包，挣上一万块钱。

小矮个宝库指着远方的地平线，兴奋地叫，“有大鸟！”

“你这是要成就一个美食帝国？”小陈星眸笑。

小陈抱起宝库不放过任何一个机会苗助长，“丹鹤是忠贞不渝的鸟，选定了伴侣，一生一世，不离不弃。”

小孩挠了挠脸，怏怏地哦了一声。

冻是提前准备的，甄珍拆蟹肉蟹黄速度极快，蟹黄汤包虽然法繁琐，对她来说倒没费多大力气。

“哎呦，甄珍你买这玩意干嘛，须须的，没肉，壳还，哪有大飞蟹吃着过瘾。”有个给甄珍理食材的大姐被河蟹麻得浑起鸡疙瘩。

红、白羽，黑颈的大鸟，在日光下如剪影一般展翅飞行，是喜欢吃碱蓬草草籽的丹鹤。

小学四年级的语文水平，让一屋子人笑掉大牙。