子对着热汤一口气，然后喝了一口，就笑咯咯地说：“清月姐你快尝，这就是我刚才说的十馅汤，我哥的最地了！”

“一会儿吃完肉，再吃鱼船，味会最好。”

第二菜充满着鲜味，这截然不同的味刺激，让你能上会到那最新鲜的芬芳。

众女自然是满足口福，前两菜比较清淡，而第三菜从外表看并不特别，只是一盘热气腾腾的烧鸡，不过这是当地特产的熏鸡，用三个月左右的当地土鸡，想到却变成一地方菜。

“是吗？那我尝一下。”

柳清月夹了一口蛤蜊肉，小口一抿顿时赞不绝口。

事实上，鱼船最好吃的分是这层“船”，因为新鲜的鱼蓉蒸完后保持着原汁原味，并在汤汁的浸泡下慢慢入味，等到微凉的时候吃最好，那鲜的口感和特有的爽脆，和饭店吃到的截然不同。

在宰杀后用特殊的调味料腌制两天后在通风风干，然后将鸡放在炉灶内，用微微冒烟

众女喝着热汤，即使是在炎热的夏天，但味还是让人不禁眼睛一亮，不额前缓缓冒出来的汗珠，都无声品尝着鲜美的汤。

“真腻……”

熏鸡拿出来后，要先用高度的米酒洗一遍，再放在竹叶青中，并放上各种调味料浸泡一个小时后才可以拿出来，不过在蒸之前，要在鸡上覆盖上一层猪板油和大量的葱姜，等到出锅后才能拿掉。这样一来，可以让风干过的鸡肉再次变得可口，又可以去掉猪油的油腻，吃起来香而不柴，又不会让人发腻，带着淡淡的酒香特别可口。

现在，熏鸡一般都放在地窖，并埋在米缸内保存，所以还带着一种粮食的香味，不过因为制作繁琐，熏鸡的人也少了，张俊也是打听很久才买到。

十多种食材取其华，再加上不少当地特有的调味料，十馅汤不仅是喝，还能够吃，一口一个不同的滋味，而不同的食材搭在一起，有着截然不同的口感，而香料混合在一起的特殊味很难形容，但却让你舍不得一口将它喝完。

这边众女享受着口福，张俊也继续忙碌。

柳清月觉得这碗汤散发出来的香味勾人肚中的馋虫，而一开胃的汤都那么讲究，对她的震撼实在太大，尤其那些繁琐食材，估计一般的酒店都不会，因为过程实在太复杂，准备工夫特别费时。

第二菜叫鱼船，为什么取这名字没人知，不过法上倒是和鱼有关。先将从湖里捕捞起来的新鲜草鱼去鳞、去骨，并仔细挑掉每一鱼刺，后用刮刀法把鱼肉变成鱼蓉，接着拿芭蕉叶固定好形状后，用大火蒸十分钟，等到形状固定后，就会像一艘小船般微微弯曲；这时再选用新鲜的蛤蜊和野螺蛳，并趁新鲜时去壳留肉，并去除内脏分只留下鲜美的肉，再用山里特有的野韭菜切成段翻炒，放入三赖子、丁香等几种香料入味，并倒入高汤猛炒几遍，就可以淋在鱼船上。

叶一边帮妮妮夹菜，一边解释。

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大夏天的，在灶台前，熊熊燃烧的火让温度逐渐升高，让张俊浑都被汗浸，放在肩膀上的巾早像从水里捞出来的一样，不过看着美人们和谐的坐在一起，张俊觉得浑都有使不完的劲，因此他了口气，立刻在上百种食材中挑选着要用的食材。