“只能这样了,快上菜吧。”
“都怪他们,
手
脚的,要不要去跟主厨说啊?”
“好。”叶辞余惊未了,反应有些迟钝。
“好。”陆兆曦笑,认为她在
情故纵,想慢慢和她玩。
第12章
黎曼昱看到这糟心的画面叹了一声,拿出两个空盘,把酱汁浇成泊状,然后将鸡
抛下去。
从盘中心弥散溅
在盘中,营造出厨师故意将鸡
弄破的完美假象,仿佛有波普艺术的风格。
“完了,曼姐,刚刚他们上菜的时候不小心把温泉
弄破了,这菜正好还是那两个编辑点的。”叶辞火急火燎地跑到黎曼昱
边,愁眉苦脸地说:“现在可怎么办呀?”
她咯咯地笑,“那当然啦!”
“曼姐,你应变能力太强了!”叶辞对她心服口服,心甘情愿地当她的小跟班。
黎曼昱回家后又开始乐此不疲地
菜,洗净牛骨放进锅里慢慢熬煮,再放进海盐、洋葱、百里香、胡椒、荷兰芹碎、胡萝卜调味,锅边水汽蒸腾香味四溢。
“现在埋怨别人没有意义,你快把那两份菜拿过来。”黎曼昱沉着地说,“不要着急,我有办法。”
“没给酒店丢人就行。”她没有过多的功利心,只想
好她的本职工作。
自己,劝自己意志坚定。“那个……明天我下班早……你要不要上来一起吃饭?”
厨房一开工,徐大宇就严肃地向大家宣布:“今天会有两位美食杂志编辑来酒店用午餐,你们工作要格外地小心,这两个编辑出了名的挑剔,不要给我丢人!”
si m i s h u wu. c o m
......
叶辞打听完消息,一脸佩服地对黎曼昱说:“曼姐,那两个编辑吃完走了,他们还夸你的摆盘有创意呢,赞不绝口!估计过几天就能在杂志上看到咱们的菜了!”
西餐上菜的节奏是食客用餐观感
验的关键,如果中途出现纰漏,一定会打乱上菜节奏,得罪挑剔的食客。要是重
一份温泉
,那必定会拖长节奏,影响之后每一
菜口感的递进。
黎曼昱收获了许多微博粉丝的赞美,捺不住膨胀的情绪,又发了几张自拍,然后心满意足地睡下。
黎曼昱临睡前发现Kevin将他们二人的合照发在了微博上,还好心地@了她。Kevin是美妆界的红人大V,又诚心地向他的粉丝介绍了黎曼昱,让她微博粉丝数量猛涨到五位数。
“yes,chef!”黎曼昱自信地回答。
叶辞将菜端到她面前,盘里的
鸡
横
到盘外。
美食编辑来用餐绝对是对酒店厨房的一大考验,如果菜肴不能满足他们挑剔的胃口,他们一定会大肆批评,弄得酒店与主厨名声扫地。
黎曼昱调整呼
,投入到下一
菜的制作中。
“好了,”黎曼昱嫌她话多,“去把香瓜拿来。”
最后弄坏温泉
的侍应生
着
向主厨
歉,徐大宇才了解情况,点着
赞许地说:“小黎啊,你这次
得不错。”
厨师们立刻开始紧张地工作,不敢松懈。黎曼昱用红茶、肉汁、柠檬调好酱汁,将它淋在餐盘上,小心翼翼地将温泉
放进餐盘,再撒上松
碎,等服务员端走,她又开始忙着
其他菜。
昨天中午吃饭时,黎曼昱特意观察到陆兆曦尤其喜爱那